受国家食品安全风险评估中心委托，2023年4月25-26日，省疾控中心启动了我国中西部地区不同规模餐馆就餐者食物消费状况调查方法学研究项目武威市现场调查工作。省疾控中心联合武威市疾控中心共同开展了此次项目调查。
      本次调查主要以称重法收集不同规模餐馆主售菜肴配料信息，并开展18-59岁在外就餐者食物消费状况调查。通过调查优化在外就餐人群的食物消费状况调查方法，并获得城市18-59岁成年人在外就餐食物消费量和油、盐、糖调味品的摄入量。
      本次食物消费状况调查为开展食品安全风险评估、制定相关标准和管理政策的提供了数据支撑。通过结合实际，不断优化食物消费状况调查布局，有针对性地优化调查方案，保障了高质量地开展调查工作，为推动我省食物消费状况调查和风险评估工作不断向前发展的提供了有力支持。(营养与食品安全科)