冬瓜

传统医学认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，具有祛湿化热、清热化痰、生津、止渴、利尿消肿、解毒、祛暑的功效，可用于水肿胀满、淋证、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴、痈肿、痔漏等，并可解丹石毒、鱼毒、酒毒。

冬瓜清炒或煮汤都很鲜美，可做成海米烧冬瓜、冬瓜排骨汤等，也可将其与荷叶一起熬粥，不仅味道清新，还有解暑效果。

丝瓜

传统医学认为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经。具有清热解毒、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。其富含胡萝卜素，钾、镁、钙等矿物质的含量也较高，出汗时食用可帮助人体补充矿物质。

丝瓜吃法多样，既可凉拌、榨汁，也可炒制、做汤，因其本身味道清甜，所以更推荐素炒或素煮的方式。

南瓜

南瓜味甘性平，是一年四季都可食用的温补类食材。南瓜具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒等功效。其富含叶黄素、玉米黄素，对保护视力有积极作用。南瓜籽中含有色氨酸，有助形成褪黑激素，利于改善睡眠。

南瓜香甜可口，推荐蒸着吃，或用它代替一部分主食，搭配糙米、玉米、薯类、杂豆等，能延缓血糖上升速度。

传统医学认为，黄瓜性凉味甘，具有生津止渴、除烦解暑等功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。黄瓜含水量高达98%，其中的丙二醇酸有助抑制糖类物质转变为脂肪，适合减重人群。

黄瓜肉质脆嫩、味道清甜，建议生吃或凉拌，能留住更多营养和水分，口感也更好。

苦瓜

苦瓜食用方法较多，推荐凉拌或素炒，不喜欢苦味的人可以将其冷藏后再烹调，让口感更易于接受。

西瓜