豌豆有什么营养？

豌豆既能当菜，又能当饭，其碳水化合物的含量约为21.2g／100g ， 热 量 约 为111kcal／100g；此外，豌豆还富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质钾、叶酸等营养。

每天吃一把豌豆，都有什么好处？

①保护心脑血管

②能够平稳血糖，延缓餐后血糖上升。

③其丰富的膳食纤维含量可以缓解便秘。

豌豆如何保存？

短期存放只需要放在冰箱冷藏，可以保存3—5天。

长期储存可以选择冷冻保存，但需要在8个月内吃完。