虽然，人类为了喝到安全的水，对水源进行了保护，但生活在大自然的我们依然会不同程度地含有各种各样的杂质。为了保障脆弱的人类健康，他们对我们所含的各类物质设定了限值，称为《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）。为了达到标准要求，他们通常会在水厂对我们进行净化处理，包含常规净化、深度净化、特殊净化三种。常规净化工艺过程包括混凝沉淀（或澄清）——过滤——消毒，目的是除去原水中的悬浮物质、胶体颗粒、和细菌等。若原水中含铁、锰、氟等，则需特殊处理。为了发展优质饮用水，有些地区或城市还会对常规水厂的水质进行深度净化处理。净化达标的水就会通过人类建立的输配水管网输送到千家万户！

当然，为了保证我们在到达用户水龙头前的水质，人类对输配水设备的材料也进行了严格的筛选。输配水设备包含与生活饮用水接触的输配水管、蓄水容器、供水设备、机械部件（如阀门、水泵、水处理剂加入器等），他们的材料通常有给水用塑料管材、管件，玻璃钢及其制品，橡胶制品等。

通过输配水管网的输送，我和众多兄弟姐妹最终到达了人类的家里，因为每个人类家里都有一个水龙头管控我们的出入，所以有人将我们称为龙头水；也因为我们方便了许多人类的生活，他们也将我们称作自来水；但更准确的说，他们给我们的定义是生活饮用水，即指供人生活的饮水和用水，不包括水生物用水以及特殊用途的水。我们在人体内参与人体的生理和生化活动，如体温调节、营养物质输送、代谢产物排泄等，正常情况，成人每日的生理需水量约为2.5-3L，其中，约1/2需通过饮水摄入。此外，我们还与人们的日常生活关系密切，在保持个人卫生、改善生活居住环境和促进人体健康等各方面起着重要作用。

那么经过长距离的运输，人类如何判定我们的安全性呢？人类的世界卫生组织在《饮用水水质准则》中明确指出：安全饮用水指一个人终身饮用也不会对健康产生明显危害的饮用水。为保证饮水安全，保护人民身体健康，世界各国都会有自己的标准去衡量饮用水的安全性，以中国为例，其国家卫生部于1985年制定并发布了第一部生活饮用水国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-1985），之后根据国情和科学技术发展又多次组织了标准修订完善，标准内涵逐步丰富完善。目前，他们所使用最新版的标准是2022年3月15日发布的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022），该标准已于2023年4月1日正式实施，为中国居民饮水安全保驾护航。

这个标准中规定，安全的生活饮用水应符合以下要求：（1）生活饮用水中不应含有病原微生物；（2）生活饮用水中化学物质不应危害人体健康；（3）生活饮用水中放射性物质不应危害人体健康；（4）生活饮用水的感官性状良好；（5）生活饮用水应经消毒处理。同时，他们还会对我们身体中的97项指标进行监测，一旦这些指标有异常，我们就会被判定为不达标的水而被放弃使用。