01 健脾胃

中医认为，脾虚则难以运化水液而致泄泻，栗子健脾养胃，可缓解脾胃虚寒引起的呕吐、腹泻。故《本草纲目》中有云“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚，顿愈”。说明栗子能治内寒腹泻。

02 补肾气

《千金要方》云“栗，肾之果也，肾病宜食之”，可见栗子能补助肾气，有利于缓解肾虚所致的腰膝无力、腰脚软弱。

03活气血

栗子能活血行气，可缓解金疮、折伤肿痛、瘰疬，也有利于治疗吐衄、便血。在《唐本草》中，栗子“嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。”

可见，栗子能治疗创伤筋骨肿痛，因其能补益脾胃之气，有利于气血化生，所以也能起到益气固摄的作用。此外，常吃栗子，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡等。

栗子饱腹感并不强，能量却不低。如果用它来代替米饭馒头等“主食”，是不错的选择，但要作为“零食”，就应该控制食用的量了。

栗子作为一种坚果，也容易感染黄曲霉菌，从而产生黄曲霉毒素。所以，要注意选择优质完好的栗子。如果发现发霉、变色的颗粒，就不要再吃了。

现在，市场上有了一些较大的品牌，通过现代工艺把栗子做成了预包装食品。跟街边的“糖炒栗子”相比，它们缺乏了一些“锅气”“烟火气”，但从食品安全的角度来说，它们受到更好的监管，在加工工艺和包装储存方面合法规范的可能性要高得多，安全性也往往就有更好的保障。

1. 消化系统疾病患者

对于有胃溃疡、胃酸过多、胃炎等消化系统疾病的人群，栗子的纤维素含量较高，可能会刺激胃肠道，引起不适。

2. 糖尿病患者

由于栗子的淀粉含量较高，糖尿病患者应适量控制食用，以免引起血糖波动。

3. 过敏体质

对于对坚果或含有坚果成分过敏的人群，栗子也可能引发过敏反应。

4. 肾功能不全患者

栗子中含有较高的钾元素，肾功能不全患者应避免过量摄入。