咖啡干嚼可以减压

是因为“酥脆感”

研究表明，食客对食物的喜爱度会受到口感的影响，干嚼咖啡的硬脆与酥脆感，为食客带来了更愉悦的食品体验。

从进化心理学的角度，脆的食物就是新鲜的，比如：苹果、胡萝卜、生菜，都是越脆越新鲜。所以，有脆感体验的进食行为会让大脑产生快感，创造愉悦的内心体验。

同时，“干嚼咖啡”等进食行为可以减压的另一个原因是声音。当咬脆的食物时，牙齿咀嚼产生的震动会传到耳朵，会听到并感受到食脆的声音。

研究发现，人类听到自己吃东西的回音越大，心里会觉得更好吃。因为脆的食物不光刺激味觉和嗅觉，还刺激听觉。即使某一食物本身味道不可口，但它的脆性也能让人产生愉悦感。

嘴部的咀嚼动作不但可以带来快乐，甚至可以提升认知功能，研究表明，咀嚼动作可以让人脑的反应时间缩短近10%，因为嘴部咀嚼时，会刺激前额叶皮质及右侧海马体，使掌管移动和注意力的区域处于活跃状态，因此，能瞬间让注意力与记忆力提升。

《狂飙》中高启强常常需要保持思维清醒，所以，干嚼咖啡这一习惯也是让自己大脑功能随时在线的一种自我调适行为。

当然，生活中可以带来脆感，促进嘴部咀嚼的行为可远不止干嚼咖啡。面对压力与挑战的时候，品尝新鲜水果，偶尔吃薯片、嗑瓜子，均可起到与干嚼咖啡相似的效果。

除了干嚼咖啡，老默在《狂飙》中口含棒棒糖的形象也深入人心。从科学的角度，偶尔吃糖确实可以缓解压力，糖可以释放大脑中的“类鸦片活性肽”。

值得一提的是，偶尔吃糖固然快乐，频繁摄入糖分却可以导致攻击行为。研究表明，果糖能通过降低细胞内的能量，引发类似人在饥饿时出现的“觅食反应”。“觅食反应”可以刺激冒险和冲动的行为，促进人类寻求新奇的事物、做出快速决策，以确保生存所需的食物。而过度吃糖，会使该反应被过度激活，引起冲动行为。

一些生活减压小技巧

①穴位按摩

按摩穴位的方式可以缓解压力，比如，改善脑部供血的风池穴：适当按压30秒至1分钟可缓解压力，按摩太阳穴也有助于缓解压力。

②闻香味

选择自己喜欢的味道，焦虑时可选择花类精油，如玫瑰、茉莉、栀子花等都可以对情绪起到舒缓作用。

此外，制作手工皂、泡澡、喝茶时，也可添加芳香植物缓解压力。

③听声音

潺潺流水声、雨打树叶声……大自然的声音往往能缓解焦虑。

此外，听音乐也可以帮助缓解情绪，焦虑时不妨听一些慢节奏、简单的音乐，可以建立一个自己喜欢的“放松歌单”，反复听歌单中的音乐，跟着音乐一起深呼吸，越熟悉音乐后越能起到放松作用。