春节开吃的最高境界，你中了几个？

来源：甘肃疾控发布时间：2020-01-17? 打印文章字体：[ 大中小 ]

算算日子，离春节放假的时间已经没几天了，眼看着就要过年了，正所谓“新年吃好，来年富有”。春节开吃的最高境界，全中的你有福了！

食物种类多样化

蔬菜水果要足量

传统中总认为过年要多吃肉、吃点好的。其实，过年更应该足量摄入种类丰富的食物。包括食用多种新鲜果蔬，主食也多选择未经加工的全谷物食品。

减油减盐又减糖

清清淡淡才是真

在家或外出就餐时，应避免高油、高盐或高糖食物的摄入，养成饮食清淡的好习惯。专家建议成人每天食盐摄入量不超过5克；尽量采用蒸或煮的方式，减少煎炸。烹饪时应尽量少放糖，不吃或少吃含糖量高的食品。

适量饮食很关键

暴饮暴食危害大

一到过年，各种聚餐中丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛。突然暴饮暴食，会影响人体正常的消化机能，严重时，可导致急性胰腺炎、或肠胃炎等的发生。最好的办法就是自我节制，适量饮食。

多饮水少饮酒

感情不靠酒来撑

“感情深一口焖”，聚会中常常遭遇盛情劝酒。过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤。相比饮料和酒，水是最好的饮料，因此适时以水代酒，利己又利人。

外面世界很精彩

多去走走看一看

过年期间，带着你的家人亲近大自然，也可以积极参加体育锻炼，保持能量摄入和消耗平衡，避免“每逢佳节胖三斤”。

食品安全又清洁

少生病来更健康

食品卫生是避免食源性疾病和保证食品安全的前提。正确采购食材，坚持选用新鲜干净的食品原料，更切记食品安全要点：

餐前便后要洗手，洗净双手再下厨。

生熟食品定要分，切莫混杂共保存。

肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。

虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。

熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。

食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。

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