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中国营养学会建议，健康成年人蛋白质摄入量为男性65克/天，女性55克/天。但是并...

杜仲叶含有环烯醚萜类、木脂素类、黄酮类、杜仲胶、多酚类、苯丙素类、多糖类及氨基酸...

四季豆中含有皂苷、凝集素等有毒物质，这两种生物毒素分别具有溶血和红细胞凝集的作用...

当归主产于甘肃，其次为云南、四川、陕西、湖北等地，为甘肃道地药材，主要含有挥发油...

我国豆制品有成百上千种，通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。非发酵豆制品有豆浆...

常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨...

如果胆固醇水平过高，则会在血管内发生沉积，成为动脉粥样斑块的“原料”。“胆固醇刺...

党参既是一种补气药，又是常用的食疗佳品，为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥...

“肾主冬”，冬季养生重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。黑米、黑豆、黑芝...

端午时节，和家人朋友欢聚一堂一起吃粽子，是一件非常惬意的事，可是你知道吗？粽子虽...

无菌蛋也叫“无菌多维蛋”，是一种以严格杀菌手段和科学配方加工而成的鸡蛋，该杀菌工...

单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）简称单增李...

大肠杆菌（Escherichia coli）在人和温血动物的肠道内普遍存在。大多...

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